5 полезных и быстрых рецептов завтраков

Для тех, кто любит подольше поспать.

Считается, что когда речь заходит о здоровой пище, всегда нужно выбирать: либо вкусно, либо полезно. А еще бытует мнение, что все полезные блюда требуют кулинарного мастерства и большого количества времени. Мы докажем тебе, что это не так и научим готовить 5 блюд для завтрака, каждое из которых потребует не больше 15 минут твоего времени. Можно и поспать подольше и побаловать себя вкусным и полезным.

Овсянка

Овсянка готовится очень быстро, плюс к ней всегда можно добавить чего-нибудь вкусненького. А уж о пользе и говорить нечего: овсянка – это сложные углеводы, витамины группы B и минеральные вещества.

Для 2 порции тебе понадобится:

  • овсяные хлопья – 1/2 стакана.
  • нежирное молоко или вода – 1 стакан.
  • соль – 1 щепотка.
  • сахар – по вкусу.
  • сливочное масло – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Доведи до кипения молоко в кастрюле.
  2. Засыпь в кипящее молоко овсянку, хорошенько перемешай, добавь соль и сахар.
  3. Вари 15 минут, непрерывно помешивая.
  4. Сними с огня, добавь сливочное масло, накрой крышкой и оставь пару минут настояться.
  5. Добавь в кашу вкусняшек. 

Вариации вкусняшек:

  • орехи + мед
  • творог + изюм
  • банан + какао
  • свежие фрукты
  • ягоды 

Овсянку можно варить и без добавления сахара, если в качестве добавок использовать ягоды или сухофрукты, которые придадут готовой каше необходимую сладость.

Фото: gettyimages.com, архивы редакции

Бутерброд

Мы привыкли думать, что бутерброд – это вредная «сухомятка». На самом деле, все обстоит не совсем так.

Тебе понадобится:

  • цельнозерновой хлеб – внимательно читай состав на упаковке перед покупкой: производитель должен написать, что хлеб произведен из цельных зерен. Вместо хлеба можешь использовать диетические хлебцы.
  • вкусный топинг – варианты ищи ниже.

Варианты топингов:

  • копченый лосось + сливочный сыр + огурец
  • кусочек отварной куриной грудки + листья салата + сладкий перец
  • сыр моцарелла + яйцо пашот + пара долек помидора
  • перепелиные яйца + салатные листья
  • помидоры + тертый сыр пармезан + тертый грецкий орех 

Фото: gettyimages.com, архивы редакции

Фруктовый салат

Наверняка ты не раз слышала, что очень полезно начинать свой день с фруктов. И это действительно так. Но просто съедать утром пару яблок как-то неинтересно. Кроме того, такой завтрак не будет полноценным и сытным. Поэтому лови подборку идей разнообразных салатов с добавлением фруктов, которые вкусно и полезно есть по утрам.

  • С сыром и без заправки

     – яблочные дольки (предварительно обжаренные на оливковом масле) + шпинат + брынза + груша + яблоко + апельсин + щепотка корицы + фундук + миндаль.

  • С медом

     – сельдерей + яблоки + листья салата + грецкий орех + соус из меда с горчицей и лимонным соком.

     – мед + груша + киви + апельсин + банан + яблоко + немного апельсиновой цедры.

  • Со сливками

     – яблоки + киви + апельсины + курага + грецкие орехи + немного сливок.

  • С йогуртом

     – киви + мандарины + бананы + яблоки + йогурт.

И еще несколько советов:

  • если используешь йогурт – ищи натуральный.
  • используй свежие травы: например, мелиссу, мяту, базилик и эстрагон.
  • добавляй овощи: например, огурцы, томаты или авокадо.
  • разнообразь заправки – уже знакомое блюдо с другой заправкой становится совершенно новым.

Фото: gettyimages.com, архивы редакции

Готовые завтраки

Точка зрения, что готовые завтраки не полезны и даже вредны, безнадежно устарела. Такие завтраки содержат ничуть не меньше полезных веществ, чем мамина стряпня. Кроме того, у них есть большое преимущество: готовка не займет и пяти минут. Например, попробуй квадратики с корицей Cini Minis от Nestlé, которые сделаны из цельных злаков с добавлением витаминов и минеральных веществ.

Они отлично сочетаются:

  • с теплым или холодным молоком.
  • с йогуртом.
  • с соком.

Вот несколько советов, как сделать такой завтрак еще полезнее:

  • Замени обычное молоко обезжиренным.
  • Если ты заправляешь хлопья йогуртом, то выбирай натуральный, без наполнителей. Он гораздо полезнее и кроме того, готовый завтрак уже имеет насыщенный вкус и не нуждается в лишних добавках. Если хочется фруктов, лучше купи их отдельно, мелко нарежь и добавь в йогурт.
  • Если добавить к такому завтраку белковый продукт – например, вареное яйцо или горсть орехов – то в сочетании с цельными злаками, содержащимися в Cini Minis, ты получишь полноценный завтрак по всем правилам. 

Фото: gettyimages.com, архивы редакции

Омлет на пару

В классическом омлете все прекрасно, однако в процессе жарки теряется множество питательных веществ. Да еще и жарим мы традиционно на масле, которое добавляет продуктам жирности. Поэтому мы советуем тебе готовить омлет на пару – получится настоящее диетическое и полезное блюдо.

Внимание: омлет на пару готовится в пароварке.

Тебе понадобится:

  • Яйца – 2 шт.
  • Молоко – 3 ст. л.
  • Соль – щепотка.

Способ приготовления:

  • перемешай яйца с солью и молоком – важно именно перемешивать, а не взбивать, и тогда омлет получился пышным.
  • влей полученную смесь в чашу, поставь ее в пароварку и готовь 20 минут. 

Советы:

  • если ты любишь использовать различные специи, советуем тебе добавлять их уже в готовое блюдо, так как во время запекания горячий пар может нейтрализовать их вкусовые качества.
  • после того, как омлет будет готов, его можно подавать с различными добавками.

Идеи добавок к готовому омлету:

  • горсть рубленой петрушки + тонко нарезанный сыр.
  • слабосоленый лосось + творожный сыр.
  • сладкий перец + тертый сыр пармезан.
  • руккола + сладкий перец.
  • щавель + кедровые орешки.

Если у тебя дома нет пароварки, не расстраивайся. Омлет на сковороде не так уж и плох. Как его приготовить, читай здесь.

Фото: gettyimages.com, архивы редакции

Метки: рецепты, завтрак, еда, овсянка, каша, бутерброд, салат, фрукты, омлет

Комментарии ElleGirl

0

VK комментарии

0

Перейти ко всем публикациям раздела Развлечения

ИНТЕРАКТИВНАЯ ВЕРСИЯ
ЖУРНАЛА ELLE GIRL
ЖУРНАЛ ELLE GIRL

Твой любимый журнал в удобном формате