Фото №1 - Гениальный рецепт: суперполезная пицца из кабачков не испортит фигуру

Хочешь есть пиццу без зазрения совести? 😅 Тогда этот рецепт то, что нужно! Причем у него есть целых два варианта: пицца размера XXL для большой компании и мини-пицца, чтобы взять ее с собой для вкусного перекуса на учебу или работу 😋

Пицца XXL с тестом из кабачков 🍕

Фото №2 - Гениальный рецепт: суперполезная пицца из кабачков не испортит фигуру
Фото
Getty Images

Ингредиенты для теста:

  • 800 грамм кабачков;

  • 1 столовая ложка соли;

  • 75 грамм пармезана;

  • 30 грамм муки из нута;

  • 75 грамм тертого сыра;

  • 1 зубчик чеснока;

  • 2 стебля базилика;

  • 1 яйцо;

  • немного оливкового масла.

Ингредиенты для начинки:

  • 200 мл томатного соуса;

  • 6 ломтиков салями;

  • 50 грамм тертого сыра;

  • 6 шампиньонов;

  • 1 горсть рукколы.

Приготовление:

  1. Разогрей духовку до 250°С.

  2. Крупно натри кабачок на терке и смешай в миске с солью. Дай настояться 10-15 минут, чтобы из кабачков вытекла вода.

  3. Положи в миску дуршлаг, выложи туда тертые кабачки и выжми из них оставшуюся лишнюю воду сухим полотенцем. Масса должна стать довольно сухой и потерять объем.

  4. Смешай тертый кабачок с сыром, мукой из нута, мелко нарезанным базиликом, измельченным чесноком и яйцом.

  5. Выложи все на смазанную маслом бумагу для выпечки в форме основы для пиццы и выпекай в течение 8-10 минут.

  6. Вынь из духовки готовую основу для пиццы и положи начинку по вкусу, а после этого выпекай еще около пяти минут. Приятного аппетита! 😋

Быстрая мини-пицца с кабачками 😍

Фото №3 - Гениальный рецепт: суперполезная пицца из кабачков не испортит фигуру
Фото
Getty Images

Ингредиенты:

  • 1 большой кабачок;

  • 400 грамм консервированных помидоров;

  • 150 грамм тертого сыра;

  • 150 грамм помидоров черри;

  • 1 упаковка паприки;

  • 100 грамм шампиньонов;

  • 200 грамм мясного ассорти из грудки индейки;

  • 1 щепотка соли и перца;

  • 2 чайная ложка орегано и базилика.

Приготовление:

  1. Разогрей духовку до 180°С.

  2. Слей воду из банки с консервированными помидорами. Переложи в миску и приправь солью, перцем, орегано и базиликом по вкусу. Размешай и дай настояться.

  3. Кабачки тщательно вымой, удали сердцевину и нарежь ломтиками толщиной в сантиметр.

  4. Нарежь грудку индейки на небольшие кусочки. Оставшиеся овощи вымой и мелко нарежь кубиками.

  5. Разложи ломтики кабачка на противне, выстланной бумагой для выпечки. Положи чайную ложку консервированных помидоров на каждый ломтик кабачка.

  6. Сверху выложи грудку индейки и кубики овощей. Посыпь все тертым сыром.

  7. Поставь противень в предварительно разогретую духовку. Пицца будет готова, когда сыр расплавится и слегка подрумянится 😋