Фото №1 - Как в Ikea, только лучше: рецепт самых вкусных фрикаделек, который подойдет даже веганам 😉
Фото
@eatthisorg

Что говорить, магазин Ikea ассоциируется у нас с фрикадельками, плюшевой акулой Блохэй и названиями мебели, которые невозможно выговорить 😅 Когда все магазины закрывались из-за локдауна, руководство Ikea сжалилось над покупателями и раскрыла тайный рецепт своих знаменитых фрикаделек 😍 Так что сейчас мы поделимся с тобой очень вкусным и простым рецептом, который ты сможешь повторить дома 😊

Ингредиенты (на две порции):

  • 300 грамм говяжьего фарша (или веганский аналог);

  • 100 грамм панировочных сухарей;

  • 1 яйцо (если ты готовишь не веганский вариант);

  • 50 мл молока (если ты готовишь не веганский вариант);

  • 1 небольшая луковица;

  • немного свежей петрушки;

  • 1 щепотка мускатного ореха и душистого перца (по вкусу);

  • 1 столовая ложка муки;

  • 200 мл растительных сливок (если ты готовишь веганский вариант);

  • 3 столовых ложки клюквенного соуса;

  • 1 чайная ложка горчицы;

  • для приправы: соль и душистый перец (по вкусу).

Фото №2 - Как в Ikea, только лучше: рецепт самых вкусных фрикаделек, который подойдет даже веганам 😉
Фото
@nerdswithknives

Приготовление:

  1. Панировочные сухари смешай с яйцом. Если смесь слишком сухая, добавь немного молока.

  2. Обжарь нарезанный лук и петрушку на сковороде с небольшим количеством растительного масла. 

  3. Сформируй небольшие фрикадельки из фарша и добавь их к зелени на сковороду. Главное — не делай их слишком плотными, чтобы они лучше прожарились.

  4. Приправь шарики солью, перцем, щепоткой душистого перца и мускатным орехом.

  5. Готовые шарики складывай в емкость и отправляй в выключенную духовку, чтобы они просто не остывали 😉

  6. После того, как все фрикадельки готовы, отправь их обратно на сковороду вместе со столовой ложкой муки, чтобы обжарить блюдо до золотистой корочки.

  7. Добавь в сковороду стакан воды, горчицу, сливки и клюквенный соус.

  8. Туши около 15 минут на среднем огне, а потом дай фрикаделькам остыть.

  9. Подавай с клюквенным соусом, картофельным пюре и овощным салатом. Приятного аппетита! 😋