Красим яйца на Пасху натуральными красителями

Твоя бабушка красила яйца луковой шелухой и мама тоже? Мы предлагаем тебе разбавить «луковую рутину» яркими и в то же время натуральными красками.

Ты не поверишь! Но для того, чтобы получить 7 разных цветов, тебе понадобится всего два природных красителя. Свекла – для нежно-розового и каштанового, краснокачанная капуста – для голубого и зеленого, а свекольно-капустный микс – для серого и серо-зеленого. Можно использовать как белые, так и коричневые яйца. Это добавит интересных оттенков в нашу пасхальную палитру.

Чтобы цвет получился насыщенным тебе необходимо рассчитать, чтобы на 1 стакан воды приходился 1 стакан измельченных овощей. На 10-12 яиц тебе понадобится 4 стакана красителя. Заранее отвари яйца вкрутую, к моменту приготовления красителя они должны полностью остыть.

Как приготовить свекольный краситель?

  1. Натри или измельчи 2-3 свеклы в блендере, чтобы получилось 2 стакана пасты. 
  2. Переложи свекольную пасту в ковшик и залей 2 стаканами воды. 
  3. Доведи до кипения. Сделай огонь меньше и вари в течение 15 минут.
  4. Сними с огня и дай полностью остыть.
  5. Добавь 1,5 ложки светлого уксуса.
Фото
www.apt2bbakingco.com

Как приготовить краситель из краснокачанной капусты?

  1. Порежь или измельчи 1/4 небольшой капусты в блендере, чтобы получилось 2 стакана пасты. 
  2. Переложи капусту в ковшик и залей 2 стаканами воды. 
  3. Доведи до кипения. Сделай огонь меньше и вари в течение 15 минут.
  4. Сними с огня и дай полностью остыть.
  5. Добавь 1,5 ложки светлого уксуса.
Фото
www.apt2bbakingco.com

Постарайся делать все очень аккуратно, чтобы кухня не превратилась в радугу.

Для того, чтобы покрасить вареные яйца, выложи их в форму, залей свекольным, капустным или микс-красителем. Главное условие: все яйца должны быть полностью покрыты. Оставь минимум на 12, максимум на 24 часа. Аккуратно вынь яйца и протри их сухой салфеткой.