Весь мир сходит с ума от аппетитных японских шариков «моти». Что же это такое? Объясняем, если ты еще не пробовала: моти представляют собой шарики мороженого, завернутые в мягкое рисовое тесто. Они сладкие, их прикольно жевать и они очень вкусные 😍

Сделать моти самой очень просто — доказано ТикТоком! Вот два рецепта, которые ты обязательно должна попробовать!

Фото №1 - Как самой приготовить пирожное моти: два рецепта из ТикТока
Фото
Canva

Моти с шоколадным мороженым 🍫

Видео тиктокерши @jasmineandtea завирусились после того, как она поделилась с подписчиками рецептом этого чудесного шоколадного моти. Посвященный ему ролик набрал 11 000 лайков и более 100 комментариев 🤩

Фото №2 - Как самой приготовить пирожное моти: два рецепта из ТикТока

Ингредиенты:

  • 125 мл молока

  • 67 грамм сахара

  • 2 ч.л. кокосового или растительного масла

  • 1/2 ч.л. ванили

  • 1/2 ч.л. какао

  • 85 грамм рисовой муки

  • кукурузный крахмал

  • шоколадное мороженое

Рецепт 👩‍🍳

  1. Нагрей сковородку или вок. Затем раствори сахар в молоке, непрерывно помешивая.

  2. Туда же добавь масло, какао и экстракт ванили. Снова перемешиваем!

  3. Выключи плиту и осторожно добавь к полученной массе рисовую муку.

  4. Когда масса станет однородной, снова включи плиту и нагрей сковородку до средней температуры. Перемешивай все до того, пока не сможешь поддеть массу ложкой.

  5. Посыпь разделочную доску крахмалом и раскатай смесь скалкой.

  6. Накрой смесь пищевой пленкой и положи в холодильник.

  7. Когда все остынет, вырежи из теста кружочки. Примерный размер подсмотри в видео — диаметр кружочка должен вмещать в себя шарик мороженого.

  8. Специальной ложкой возьми шарик шоколадного мороженого и положи в центр кружочка. Смочи моти водой, чтобы ничего не протекло 😇

  9. Снова отправляем моти в холодильник. Еще немного — и готово. Приятного аппетита ✨

Моти с клубничным мороженым 🍓

Не любишь шоколад? У Жасмин найдутся рецепты на любой вкус. Моти хороши тем, что их можно сделать из чего угодно: матчи, зеленого чая, манго, молока и клубники! Рецепт последней вкусняшки мы тоже тебе расскажем 👇

Фото №3 - Как самой приготовить пирожное моти: два рецепта из ТикТока

Ингредиенты:

  • клубничное мороженое

  • 1/2 стакана молока

  • 1/3 стакана сахара

  • 1/2 ч.л. экстракта ванили

  • 2 ч.л. кокосового масла coconut oil

  • краситель (по желанию)

  • 1/2 стакана рисовой муки

  • кукурузный крахмал

Рецепт 👩‍🍳

  1. Зачерпни 4 шарика мороженого и заверни их в полиэтиленовую пленку. Шарики должны быть гладкими! Помести кулечки в морозилку на 2 часа, чтобы они затвердели.

  2. Когда мороженое будет готово, приготовь тесто для моти. Для этого осторожно нагрей молоко и сахар, пока последний не раствориться.

  3. Выключи огонь и добавь ванильный экстракт, кокосовое масло и пищевой краситель.

  4. Затем начинай добавлять рисовую муку. Должна получиться однородная масса без комочков.

  5. Включи средний огонь и продолжай помешивать 3-5 минут. Дождись момента, пока тесто не станет густым и эластичным.

  6. Расстели пергаментную бумагу и посыпь ее крахмалом.

  7. Положи на бумагу тесто. Раскатай его до квадрата и убедись, что оно нелипкое. Затем накрой смесь пленкой и положи в холодильник на 20 минут.

  8. Тесто остыло? Время лепить! Разрежь тесто на 4 части и добавь мороженку в середину каждого кружочка.

  9. Сожми края моти, чтобы закрыть шарик. Дай моти полежать в морозилке 20 минут и можешь наслаждаться десертом. Приятного аппетита ✨